SALMON'EST-FRANCE S.a : Maree libre service sous atmosphere, Maree traditionnnelle, crustacés cuits...

Usine agréée
SAUMON ÉCOSSAIS
LABEL ROUGE

Usine agréée
SAUMON IRLANDAIS BIOLOGIQUE

Bienvenu sur le site de
SALMON'EST-FRANCE S.a ^®
Rue Ampère - Z.a de l'Aupretin
71500 LOUHANS - ( FRANCE )
Tél : ( 33 ) 0 385 760 777
Fax: ( 33 ) 0 385 760 824
www.salmon-est-france.com

Fier d'être en
BRESSE BOURGUIGNONNE

Accéder à LOUHANS
Plan d'accès à Louhans

ou Visitez LOUHANS

Transformation de Poissons ( Terrines , Roulés de Saumon, Poissons farcis ...) Salaisons maritimes, Marée traditionnelle ( Poissons, Crustacés, Mollusques, Crabe Royal... ) Marée Libre-Service ( gamme complète et découpe Saumon Label Rouge et Saumon Biologique) Plateaux Fruits de Mer , Plateaux Apéritif ,Barquettes Apéritif, Plateaux " Spécial barbecue ",Crabe Royal. en LS Import ( Écosse, - Alaska - Afrique ( Sénégal - Mauritanie -Guinée...) Prestation de découpe de saumon ( Écossais Label Rouge et Saumon Biologique ) Frais / Congelé		Nous vous offrons le meilleur de nos produits et services. ACCÉDER à l'USINE itinéraire avec GOOGLE MAPS Coordonnées GPS N 46° 37' 54.40", E 05° 15' 36.20" (46.632030 - 5.259994)
Seafood Processor ( Fish Pate, Salmon Rolls cooked, Fish delicatessen ) Seafood smoked, Fresh fish ( Fish, shellfish, molluscs... ) Self-Service fish line ( full line and Salmon Label Rouge line and Organic Salmon ) Import (Scotland,U.S.A - Alaska - Africa (Sénégal -Mauritania -Guinea.) Fresh and Frozen	Vous êtes le : ième visiteur à consulter notre site.

Infos Flash TRAçABILITÉ.....
l' "Affaire de la vache folle "

.....La traçabilité chez SALMON'EST-FRANCE S.a pour les produits à base de
Poissons d'élevage ( SAUMONS LABEL ROUGE ) nourris sans farines d'origine animal terrestre.

Les Zones de pêche F.A.O.....
...Découvrez
.....les zones de pêche dans le monde
....Le DICTIONNAIRE des noms français
.....le nom scientifique de plus de 567 espèces

Le règlement européen CE 2065/2001, prévoit, pour maintenir la traçabilité tout au long de la filière et des différents intervenants, que les étiquettes devront comporter dès le 01/01/2002 :
- La dénomination commerciale de vente admise,
- Le nom scientifique de l'espèce,
- Le mode de production,
- L'origine

l'Encyclopédie des poissons

Découvrez la base d'une encyclopédie riche de 40 Tomes répertoriant quelques 28.100 Espèces,
78.300 Synonymes et 152.900 noms communs et plus de 35.300 photos en parcourant une base de données parmi les plus vastes de FishBase.org

Infos Flash de dernière minute.....

....SALMON'EST FRANCE sera présent du 24 au 26 Avril 2012 au SEAFOOD 2012 à Bruxelles
lieu de rendez-vous - Hall 5 ou Hall 5 Stand 132

La gamme de PRODUITS BIO........le nouveau logo européen au 01/07/2010

....SALMON'EST-FRANCE S.a est agréé par QUALITÉ-FRANCE pour la découpe et le pré-emballé de SAUMONS IRLANDAIS issus de l'Agriculture BIOLOGIQUE ( garantis sans O.G.M ). L'entreprise est également agréée pour la transformation et le conditionnement de :

TRUITES BIO ( ARC EN CIEL et FARIO ) ( entier, filet, sous atmosphère, frais ou congelé )
DAURADE d'élevage BIO ( entier, filet, sous atmosphère, frais ou congelé )
BAR d'élevage BIO ( entier, filet, sous atmosphère, frais ou congelé )

INFOMARCHÉS " Produits de la Mer "

...Le mensuel LINÉAIRES publie les chiffres par segment :
..........| Traiteur de la Mer | Marée | Marée Libre-Service | ... un lien à visiter

.

..Le mensuel LINÉAIRES ( n° 151 de Septembre 2000 ) enquête sur le RAYON
MARÉE LS . Un article à lire sans faute pour les magasins qui doutent encore au développement du Libre-Service en Marée ( voir page 153 à 161 ).

Les Monnaies

....Pour vous aider: convertissez les monnaies de la zone EURO.
...Pour vous informer des principaux taux de change au jour le jour: consultez les taux de change de l'EURO face au GPB, USD, JPY, CAD, CHF.........

NOUVEAUTÉS de dernière minute.....

Vous rechercher un Plateau de fruits de Mer ou un plateau apéritif avec des fruits de mer entièrement décortiqués.Découvrez l'ensemble de notre gamme PLATEAUX de FRUITS de MER pour le rayon Libre Service, ainsi que notre gamme PLATEAUX APÉRITIF et notre gamme BARQUETTES APÉRITIF à consommer en tête à tête........

Les News de la Criée ...SALMON'EST-FRANCE S.a ^®
..............Informations journalières en direct des Ports, arrivages, ruptures...

Présentation de la société
..............Découvrez notre société et l'historique de sa création.

Catalogue photos produits " Rayon Traiteur "
.............Découvrez nos produits.
.............................. Terrines à la coupe
.............................. Plateaux x 9 tranches de 80g .
.............................. Poissons farcis
.............................. Roulés et médaillons de Poissons

Catalogue photos produits " Rayon Libre-Service "
.............Découvrez nos produits.
.............................. Libre service Produits élaborés ...( actif )
.............................. Libre service Marée
.........................................a ) - Plateau Fruits de Mer en Libre-Service..( actif )
.........................................b ) - Plateaux Apéritif en Libre-Service..( actif )
.........................................c ) - Barquettes Apéritif en Libre-Service..( actif )
.........................................d ) - Plateaux Spécial Barbecue en Libre-Service..( actif )
.........................................e ) - Filets de poissons..( actif )
.........................................f ) - Portions de poissons, Crustacés et Coquillages cuits..( actif )
.........................................g ) - Gamme Céphalopodes pour salades..( actif )
.........................................h ) - Produits élaborés..( en construction )
..............................notre Gamme Libre-Service en Saumon Écossais Label Rouge...( actif )
..............................notre Gamme Libre-Service BIO en Saumon Irlandais d'Agriculture biologique...( actif )

les différentes espèces de Saumon . .découvrir les différentes espèces: sauvage et d'élevage

la découpe du Saumon .sur l'étal le saumon se présente bien souvent découpé ( Filet, darne, pavé ) en fonction des morceaux et de leur parage le prix de vente diffère. Quelles sont les différentes sortes de parage appelé le TRIM.

le Saumon Écossais Label Rouge. . .pour le découvrir accéder à : www.saumonecossais.com
. . . . . . . a) Cycle de vie du Saumon Écossais Label Rouge
. . . . . . . b) Charte de Qualité du Saumon Écossais Label Rouge
. . . . . . . c) Gastronomie et recettes.

le Saumon Irlandais BIO. . .pour le découvrir accéder à : www.irishorganic.ie
( Biologique ou Organique )
. . . . . . . a) Traçabilité du Saumon Irlandais Biologique chez SALMON'EST-FRANCE Sa

le Saumon Sauvage d'Alaska. . .pour le découvrir accéder à :www.alaskaseafood-westeurop.com
. . . . . . .site en Français...Voyagez au pays de l'or blanc

Évolution des cours de criée
..............Une synthèse sur l'évolution des cours de certaines espèces.

Flash Info devises
..............Une info financière sur l'évolution de l'EURO et la cotation en FRF
..............Un convertisseur FRANCS/EURO à votre disposition

Ecrivez-nous . ....accédez à vos interlocuteurs

Catalogue photos produits " Rayon Trad " ( Filets et poissons entiers, crustacés cuits)
.............Enrichissez votre collection de photos de poissons entiers.
. . . . . . . a) Poissons d'Afrique
.................................................Divers Page 1 ( actif )
.................................................Dorades Roses Page 2 ( actif )
.................................................Dorades Grises Page 3 ( actif )
.................................................Mérous Page 4 ( actif ).
.................................................Soles/Rouget/Poulpe Page 5 ( en construction )
. . . . . . . b) Caisse Filets de Poissons, Poissons entiers, Crustacés cuits pour rayon Marée
.................................................Produits Import Page 1 ( actif )
.................................................Produits Crustacés cuits ( Langoustes, Homards, Gambas...).Page 2 ( actif )

Les zones de pêche en Europe de l'Ouest
............L'origine des nos approvisionnements en poissons de mer.

le Rayon MARÉE en Libre-Service. . .Le traditionnel stand marée est-il condamné à suivre l'exemple de la boucherie?

.................................................Le Poisson frais préemballé: un rayon star à l'aube de l'an 2000.

.................................................L'Assortiment en Rayon traditionnel.

.................................................L'Avenir passe par le Rayon Marée Libre-Service

.................................................Le Rayon LS un règne qui monte ( enquête, chiffres clefs )

SALMON'EST-FRANCE S.a ^®recrute...Offres d'emplois
...........Actuellement nous recherchons : Un(e) responsable qualité expérimenté (e)

www: salmon-est-france.com

Rechercher dans le site www.salmon-est-france.com
mot(s) clé(s) :
domaine :

Plan du site parcourir les pages	\| Traçabilité \| les news \| Présentation \| Catalogue Photo : Terrine, Plateaux, Poissons farcis, Roulés,\| \| Plateaux Fruits de Mer , Barquettes Apéritif, Plateaux Apéritif, Plateaux Barbecue \| \| Gamme Libre-Service : Traiteur, Marée, Label Rouge , Saumon BIO, Gamme céphalopodes,\| \| Gamme Asiatique \| Saumon Écossais \| Saumon Biologique \| Saumon Alaska \| Cours criée \| Info devises \| E-mails \| Home page \| Offres d'Emplois \| \| Photos poissons africains \| Poissons 1 \| Poissons 2 \| Poisson 3 \| Poisson 4 \| Poisson 5 \| Photos Filets Poissons Trad.1 \| C.G.V\|
Pour plus d'information Liens utiles	Codex Alimentarius AFSSA ( Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments ) CONEX ( Nomenclature combinée 2012 )	OFIMER ( Office National Interprofessionnel des Produits de la Mer et de l'Aquaculture )	- l''Etiquetage - Calendrier des périodes d'abondance - Critères de fraîcheur du poisson - Tailles minimales de capture

Infos Flash TRAçABILITÉ..... l' "Affaire de la vache folle "		.....La traçabilité chez SALMON'EST-FRANCE S.a pour les produits à base de Poissons d'élevage ( SAUMONS LABEL ROUGE ) nourris sans farines d'origine animal terrestre.
Les Zones de pêche F.A.O..... ...Découvrez .....les zones de pêche dans le monde ....Le DICTIONNAIRE des noms français .....le nom scientifique de plus de 567 espèces		Le règlement européen CE 2065/2001, prévoit, pour maintenir la traçabilité tout au long de la filière et des différents intervenants, que les étiquettes devront comporter dès le 01/01/2002 : - La dénomination commerciale de vente admise, - Le nom scientifique de l'espèce, - Le mode de production, - *L'origine*
l'Encyclopédie des poissons		Découvrez la base d'une encyclopédie riche de 40 Tomes répertoriant quelques 28.100 Espèces, 78.300 Synonymes et 152.900 noms communs et plus de 35.300 photos en parcourant une base de données parmi les plus vastes de FishBase.org
Infos Flash de dernière minute.....		....SALMON'EST FRANCE sera présent du *24 au 26 Avril 2012* au *SEAFOOD 2012* à Bruxelles *lieu de rendez-vous -* *Hall 5* *ou Hall 5 Stand 132*
La gamme de PRODUITS BIO........le nouveau logo européen au 01/07/2010		....SALMON'EST-FRANCE S.a est agréé par QUALITÉ-FRANCE pour la découpe et le pré-emballé de SAUMONS IRLANDAIS issus de l'*Agriculture BIOLOGIQUE* ( garantis sans O.G.M ). L'entreprise est également agréée pour la transformation et le conditionnement de : *TRUITES* *BIO* ( ARC EN CIEL et FARIO ) ( entier, filet, sous atmosphère, frais ou congelé ) *DAURADE* d'élevage *BIO* ( entier, filet, sous atmosphère, frais ou congelé ) *BAR* d'élevage *BIO* ( entier, filet, sous atmosphère, frais ou congelé )


INFOMARCHÉS " Produits de la Mer "		...Le mensuel LINÉAIRES publie les chiffres par segment : ..........\| Traiteur de la Mer \| Marée \| Marée Libre-Service \| ... un lien à visiter
	.	..Le mensuel LINÉAIRES ( n° 151 de Septembre 2000 ) enquête sur le RAYON MARÉE LS . Un article à lire sans faute pour les magasins qui doutent encore au développement du Libre-Service en Marée ( voir page 153 à 161 ).
Les Monnaies		....Pour vous aider: convertissez les monnaies de la zone EURO. ...Pour vous informer des principaux taux de change au jour le jour: consultez les taux de change de l'EURO face au GPB, USD, JPY, CAD, CHF.........
NOUVEAUTÉS de dernière minute.....		Vous rechercher un Plateau de fruits de Mer ou un plateau apéritif avec des fruits de mer entièrement décortiqués.Découvrez l'ensemble de notre gamme PLATEAUX de FRUITS de MER pour le rayon Libre Service, ainsi que notre gamme PLATEAUX APÉRITIF et notre gamme BARQUETTES APÉRITIF à consommer en tête à tête........